La Licence en sciences des aliments -Nutrition -Dietetique – , LSAND en sigle, est une formation de premier cycle dans le Domaine de sciences de santé, Filière de Sciences des aliments Nutrition Diététique. Elle conduit au diplôme de Bachelor en « sciences de la santé » Mention << Sciences des Aliments – Nutrition -Diététique>>.

COMPÉTENCES VISÉES :

Au terme de la LSAND, les compétences visées sont :

1. Mobiliser les notions de bases des disciplines scientifiques fondamentales pour l’exercice de métier du Nutritionniste – Diététicien.

2. Développer une démarche diagnostique appliquée aux maladies nutritionnelles et métaboliques.

3. Offrir les soins nutritionnels/ Diététiques aux patients en hospitalisation ou en ambulatoire.

4. Mettre en œuvre des menus/ formules thérapeutique adaptés aux états des patients internés ou ambulatoire.

5. Éduquer les patients et la communauté en matière de Nutrition en tenant compte de leurs problèmes spécifiques par une communication en langues officielles., Nationale et locale.

6. Organiser la surveillance Nutritionnelle des groupes vulnérables dans la communauté en utilisant les stratégies fixe et avancées.

7. Gérer (ou participer à la gestion) des ressources humaines, matérielles, financières, et administratives d’un service de Nutrition.

8. Prendre en compte les dimensions déontologiques, éthiques, légales.

9. Mener des recherches quantitatives et qualitatives en Nutrition clinique, en santé publique et en industrie agroalimentaire.

10. Entreprendre des formations en cours d’emploi dans le domaine de la nutrition et de la diététique.